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出门前我通常会做很多准备,查天气、订住处、把充电宝充满。但真正到了地方,那些准备往往用不上。在泉州西街,我原本计划去吃一家很有名的面线糊,结果走到半路被一家卖润饼的小店拦住了。老板娘坐在门口包润饼,动作快得看不清手指怎么动的。我站在旁边看了五分钟,她抬头问我要不要来一个。我说好。坐在塑料凳上吃完,面线糊的事就忘了。后来回想起来,那趟出门最记得的就是那个润饼,里面卷了海苔和花生碎,咬下去脆生生的。

坐火车去下一个城市的时候,我习惯买靠窗的位子。窗外的风景从城市变成田野,又变成山。有时候山脚下会闪过几间白墙黑瓦的房子,门前晾着衣服,我就想那里住的是什么人,他们出门买菜要走多远。这种想法没什么用,但能让几个小时的车程变得快一点。有次旁边坐了个老太太,她带了一袋橘子,非要塞给我两个。我剥开吃了一个,酸得皱眉。她看着我的表情笑,说这是她自家树上结的,今年雨水多,不够甜。后来她下车了,我把另一个橘子放进包里,到站也没想起来吃。

住的地方我喜欢挑老城区的巷子里。房间不用大,干净就行。早上出门不用赶,巷口有卖豆浆油条的摊子,坐下来慢慢吃。看本地人怎么走路、怎么说话、怎么跟摊主讨价还价。有回在潮州,巷子窄得两个人并排走都要侧身,头顶晾着被单,滴下来的水落在肩膀上。我跟着一个拎菜篮的阿姨拐了两个弯,走到一个菜市场门口。市场里卖鱼饭的摊子摆了一长排,鱼是冷的,蘸着普宁豆酱吃。我蹲在路边吃了一条,旁边有个老头在挑虾,一边挑一边跟摊主聊他孙子考大学的事。

回来之后我一般不会马上整理照片。手机相册里堆着几百张图,过一两个星期才翻一翻。翻的时候经常想不起来这是在哪拍的,要看看前后几张才能把地方对上。有天晚上翻到一张拍的是某个寺庙的屋檐,檐角挂着一只风铃,旁边有只麻雀停在瓦片上。我盯着那张照片看了半天,想起来那天下午在庙里坐了很久,因为走累了,也因为屋檐底下凉快。旁边有个和尚在扫地,扫得很慢,扫帚划过石板的声音一下一下的。

薄荷浇完水第二天早上看,叶子又支棱起来了。这东西确实好养,给点水就活。我又要出门几天,这次去的地方不远,坐大巴两个小时。走之前我把薄荷搬到阳台靠里的位置,这样下雨能淋到,太阳也晒不着。锁门的时候看了一眼那盆薄荷,新长出来的叶子比老叶子颜色浅,嫩绿嫩绿的。下楼的时候我在想,这次出门会不会又碰到什么计划外的事,比如走错路、吃错东西、跟陌生人聊上几句。这些事回来之后大多记不清了,但当时都挺有意思。

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